隱田山房的白色教堂看了好一陣子也說了好一陣子，
從不收費到收費，終於來了，還是選了一個時晴時暴雨的天來..
那天早上打電話去問說那邊是晴天，訂了位就出發，
上了高速公路卻一路狂風暴雨，心裡OS不知是要繼續還是該回頭，偏偏我的手機又放在家裡XDD
結果， 來到層林里山谷中雨正好停，停車場就我們一輛車，心想又要包場了 哈哈..
這回為5月才開幕的三千院而來，雖說來用餐也是要買門票入場，150/1人，100可抵消費
一進門就有令人眼睛為之一亮的建築三兩棟~隱田villa，私人招待所未開放參觀
三千院往裡走..
一路走過去，樹下有彩色木椅，再來是木馬區
木馬不旋轉也不能搭乘，都朝一個方向，
有時間不妨坐下，可欣賞眼前一湖綠水和靜悠的隱田villa
因已近預約用餐時間，就只稍停留拍拍
續往前走，又遇一湖，湖面上滿是荷花未開，
雨後，荷葉上殘留著大顆小顆晶瑩剔透的水珠，令人讚賞的好一幅自然美畫
荷花湖四周有柳樹圍繞
再來就看到綠意盎然日式庭院造景，原木建築、充滿禪意的三千院懷石御膳 ，
也瞧見另一邊是白色教堂，用餐先
來到門口，服務人員就會來招呼，遞上紙拖鞋，自己的鞋就暫留在木架上囉
門口簡約有味道，也很喜歡，先來一張
進入室內，以木為主的空間令人感到放鬆，
正對門口處和左邊擺設藝術家蕭任能的銅雕， 這一系列的藝術品主要在傳達沉靜的訊息，
靠邊是不特別大的"三千院"，整體簡單不花俏，顯露出質感在
右邊是櫃台，設在屋斜處，看得出飲品是在此製作，廚房則在看不到的空間
逆著光又是不同的風情
往餐廳的走道不寬，但進去後豁然開朗
這空間真的頗大，以木作的屏風分出好幾個區域
當然，落地窗旁的座位是首選，即使訂位時忘了說也是被安排在窗邊，
這就是這種天氣來的福利了 呵.. 我們也是這天三千院招待的第一組客人
雖偶晴偶暴雨，但在靜幽寬敞的空間享美食賞美景，真的是很享受，來對了阿 !!
三千院落，光影相靚
綠景靜逸，花意相容
坐擁禪息，徐徐如嵐
溫潤如風，在不言中
採預約制，午食680+10%服務費，可抵入門票100
來這享用懷石御膳和逛整個園區大概就是這個價位~
680+68+50(入園費不能抵部分)=798/1人
桌椅比平常高度矮些，但很好坐，
尤其是實木的椅子超厚實，有人體工學弧度，坐起來一點也不會有硬梆梆坐不住的感覺
其實本來真的有疑問~強調"「慢食旅行」"怎會採用木椅，原來一切都是我太多慮了(笑~
至於為何取 "三千院" ，同名日本京都寺院?!
因園主喜歡日本文化，也覺得人生時光匆匆，希望到訪的客人能「慢」下來享受當下每一刻
這裡供應的懷石御膳午餐及下午茶，採預約制，讓廚師可以精心準備，客人也能靜下心來品嘗
走走拍拍後，上菜了
老公的生魚片，擺盤美之外看到的是色澤鮮美
生魚片+干貝 哇沙咪之外還有檸檬、桔子提味，新鮮好味，這果真是該慢慢品味才對
在窗邊光線好，一看怎覺這也可稱為三層肉吧 呵..
再來看我的烤鮭魚，正是我愛的，烤得剛剛好，加上檸檬提味 讚!!
這麼大氣來著，光吃這塊就半飽了，幸好老公有幫我吃魚肚部分
(說起來我跟老公是絕配，他愛吃魚肚我不吃魚肚，所以吃魚都不會浪費到阿
我魚都還沒吃完，整盤端來了，連土瓶蒸共7道菜，
本來想說應該要等一陣子才會來，我想又是來對時間點了
不過有預約大概也是有這好處，廚師們把食材都準備好了，客人來就不用等太久
整個看起就是很彭湃阿
季節時蔬沙拉
玉米筍又甜又嫩，醬也剛剛好酸甜
打開木蓋，這是風味蒸飯
嚐了下真的很有風味，可是不能吃太多要留點胃給其他的菜
鹽燒鮑魚
下面鋪著鹽， 熟度剛好， 鮑魚貼心的切成三塊好入口，一口一口慢慢吃，優雅又享受
(想起平常吃鮑魚都是一大口咬下，跟這樣吃的FU差粉大咧
下面的器具也好有味道，加分啦
炸蝦野菜天羅婦，這道是我很少吃的炸物，可是真的好吃，所以下肚了
特別的是有吃到芒果乾炸物喔
煮物
南瓜芋頭牛蒡又都是我愛的，不吃也不行哪
土瓶蒸也味美
牛肉扇貝奶油燒
服務人員交代10分後開，老公喜歡五分熟，所以提早開了
這是安格斯牛與黑松露奶油搭配蔬菜
我的煮稍久一咪咪，肉質一樣鮮嫩好吃
那顆扇貝實在也很吸睛，看看每樣食材都不含糊的
最後上甜點
芒果奶酪和水果
這一餐真的太豐盛了阿
看到金額寫1144，想說怎這麼好，給我們打折喔
事實上是我想太多，去結帳時還是680+68啦
倒是有個巧合，帳單露出的號碼是我的生日密碼^^
慢食這一餐走出來，這一邊的天空現藍天了
白色教堂旁的黃色牆面有普羅旺斯風，也是好拍的場景
然後進白色教堂 YA~包場
好浪漫又好拍拍
旁邊是歲月靜好
歡迎入內休息，一樣要脫鞋，這裡沒有拖鞋穿就是
整個感覺也很好
布丁工房
如果不去三千院用餐，門票可抵用的100元就可在此抵用
有瑪芬
有布丁
也有飲料和茶具租借
園區裡的三隻貓咪我都收集到了
暴雨又來，又進歲月靜好賞雨
雨停準備離開，從歲月靜好旁坡道上去，繞園區走一回
大紅鳥籠在一片綠意中好顯眼
放眼望下去，就見幾棟建築在一大片的綠意中，
這些綠意有很多是青楓，所以變色時應該也會很美吧
時有涼亭歇息處
這裡是最大的泡茶區，後面頂上還有個觀景台，我們沒上去
雅敘苑，跟三千院一樣是挑高的地板，上去要脫鞋
綠意圍繞環境清新，三五好友來此泡茶也是很棒的
坐擁山林美景的這趟慢食旅行不僅大大的滿足了味蕾，
也真的是太豐盛的令人回味無窮，改天再找個對的時間上山去..
2016/7/12
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台南市玉井區層林里1之8號
06-5749300
周一休
