<高雄>舊振南漢餅文化館 漢餅房 喝午茶賞文化 最新開幕觀光工廠/近大寮捷運站/親子遊動手做月餅/一日遊

2016081511:15

0C4A0548

 

用文化的思維延續品牌的生命力, 綠建築處處蘊藏漢餅文化巧思

最近常跑大寮看新工廠進度,日前得知附近有家新的觀光工廠成立,找了個時間鳳山走走也探訪它

就在大寮快捷道路上,一座兩棟相連清水模外觀的建築佇立在捷運站旁

所以說搭捷運來最方便,我們是開車來,目前馬路旁停車也很方便

327A5090

 

一百廿七年歷史的舊振南餅店,兩年前向高雄捷運承租大寮機廠用地,

在一千四百坪空地上,斥資上億元打造綠建築。

今年陸續完成漢餅房、書塔、品牌故事館及烘焙廚藝體驗空間,

讓餅店不僅是賣餅的地方,更是一座飲食文化城堡

327A5091

 

目前開放的只有8/3已開幕的舊振南漢餅房,

因此長條型的觀光工廠雖然有好幾個門,只有靠漢餅房的門有開

尚未見到正式招牌,就從大門入口擺放的古早腳踏賣餅車知道確實是舊振南無誤,有念舊、懷舊意象

 

0C4A0574

 

327A5110

 建物西側設置了延續迴轉的外廊,具空間變化與立面情趣,

使建物擁有中國式庭園的氣氛,也降低西向日照量

327A5109

 

 外廊的金屬百葉花紋,反映出舊振南試圖傳遞的文化圖騰,

連接糕餅製作及中國傳統圖案,將文化圖騰運用於精緻糕餅表面、牆面塗料紋路、以及建築立面遮陽,

表達出傳統藝術的特殊性與共通性

327A5093

 

門把是用傳統"囍"餅印,要拉要推都好用,蘊藏著漢餅文化巧思

 

327A5095

 進入室內,寬敞的空間、簡潔的設計、低調不失格調,第一印象就很好

話說~越來越喜歡中間放著大木桌,有著像家人坐在一起吃飯的感覺,有機會也要來個這樣的設計

 

327A5122

 

不僅可以購買伴手禮與喜餅,還可以坐下來品嘗特製的中式下午茶套餐,享受美好的午茶時光

 

327A5124

 

327A5121

 

327A5118

 

327A5119

 

327A5120

 

327A5126

 

 好食光生活廚房,嚴選食材 ​​ ‬

漢餅不是一成不變的古板,中式糕點也可結合在地食材,做出產地文化飲食

 

327A5094

 

MENU

 

327A5123

327A5096

 

喜歡這面牆,就坐這邊了

327A5135

 餅模點綴著牆面,跳色

 

327A5129

 

餅模拼排成時鐘也是特別的設計,從過去、現在到未來,時光不停留之繼續向前走

 

327A5097

 

今日午茶是招待的鳳梨酥+蜜香紅茶

 

327A5132

 

鳳梨酥外包裝是優雅的霧金,下面襯著漂亮的錫盤,很有質感

 

327A5133

 

餅皮香酥,內餡採大樹鳳梨,口感偏甜

 

0C4A0543

 

配上蜜香紅茶正好,蜜香紅茶很順口好喝

 

327A5098

 

一角落的裝置藝術~步步高升

327A5100

 掛在牆面的大型LOGO意象

0C4A0534

327A5102

 

以台式宴席"囍事"為創作概念,以"精緻細工"來回應舊振南對糕餅製作的講究

融合家徽與代代相傳的餅模圖形

珠聯璧合的雙囍大圓桌寓意"由兩個家庭融合為一個家族"

327A5114

 由櫸木刻製的大"囍"意義非凡,也很值得欣賞

327A5115

327A5099

 

側門的門把是圓圓滿滿的傳統喜餅,龍鳳呈祥

327A5111

 特喜歡這樣互輝映的FU

 

0C4A0531

327A5112

327A5103

 

後面一間是正在趕工中的烘焙教室,一樣很寬敞

據悉中秋節體驗活動9月3、4、10和11日,每天上下午各一場,

總計八場的烘焙課程,就是在此體驗

327A5104

 

庭園裡綠意盎然,映襯著沉穩的淺灰建築

 

327A5107

 

當然,也有些小色彩

 

327A5108

 

327A5136

 

逛了一下再回到坐位坐, 間或有客人來定中秋月餅,大部分時間都是包場

 

327A5137

 

窗外綠意舒心,裏頭涼意舒服,在此小憩小聊+欣賞也是種享受

我們坐了許久..

327A5125

0C4A0567

 

或許下回再來人就滿滿了,且把握當下好好的享受這樣的悠閒時光

 

327A5092

 

0C4A0570

 

加映~傳承一甲子的實實在在,繼續一步一腳印.. 

我們家新工廠目前的進度

 2016/8/14

 

327A5086

 歡迎按讚加入粉絲頁

 

舊振南漢餅文化館 漢餅房

高雄市大寮區捷西路298號 (捷運大寮站1號出口旁

9:45--18:00

07-7018986

FB 舊振南餅店 JZN Taiwan Pastry